Alavida Kosher Malbec Orgánico

Salud! a la vida.

¡Por la vida! Alavida, un riff español similar al brindis hebreo L’Chaim! es una invitación a la gente de todo el mundo a reunirse y compartir las sencillas alegrías de la buena comida y el buen vino. Argentina es una nación rica en diversidad y nuestra familia multicultural de Domaine Bousquet lleva elaborando vinos

ecológicos certificados en Argentina desde 1997, cuand empezamos a plantar viñas en la parte alta de la zona de Gualtallary, en Tupungato, de clima fresco.

Datos ténicos
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Varietal: 100%
Añada: Malbec
Alcohol: 2021
Acidez/ph: 14,5%
Azúcar residual:5.77/ 3.68 1.52

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ELABORACIÓN

Vendimia manual entre finales de marzo y principios de abril. Método de elaboración tradicional. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 27° C durante 12 días en tanques de acero inoxidable.La pureza de la fruta y la altura del terroir atraviesan este vino sin sulfitos agregados durante el proceso productivo, adquiriendo la certificación orgánica USDA.

VIÑEDOS

Viñedos del Valle de Uco a los pies de Los Andes a 1200 m.s.n.m. Las bajas temperaturas que presenta el valle permite un desarrollo óptimo de las uvas, logrando desarrollar al máximo su calidad. Suelo de grava y arena.

NOTA DE CATA

Alavida Malbec es vibrante y seco a la vez, con una boca cuya fruta negra y notas florales logran expresar las características del maravilloso suelo argentino. Salud!

FICHAS TÉCNICAS

Año/ añada 2022

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