Cinco espumosos recomendados para brindar en estas fiestas

Los lanzamientos clave de este tipo de vino cuya versatilidad ofrece innumerables situaciones de consumo.

Como ape­ri­ti­vo, para acom­pa­ñar comi­das, cele­bra­cio­nes o reunio­nes, los espu­mo­sos son nece­sa­rios en cual­quier momen­to del año. Tan­to es así que se pro­du­cen en todo el mun­do des­de tiem­pos inme­mo­ria­les por su deli­cio­so sabor y típi­cas bur­bu­jas que fas­ci­nan a los aman­tes del vino de todas par­tes, más allá del gus­to per­so­nal. En nues­tro país se ela­bo­ran des­de 1920 y su pro­ta­go­nis­mo es cada vez mayor gra­cias a los con­su­mi­do­res aten­tos a los pro­ce­sos de ela­bo­ra­ción y a las nue­vas pro­pues­tas. Según datos del Ins­ti­tu­to Nacio­nal de Viti­vi­ni­cul­tu­ra (INV), en la Argen­ti­na se bebie­ron duran­te el 2020 casi 26 millo­nes de litros y hoy exis­ten alre­de­dor de 130 empre­sas nacio­na­les que los pro­du­cen y tam­bién expor­tan. El desa­fío actual de las bode­gas es seguir ofre­cien­do espu­mo­sos inno­va­do­res y de cali­dad inter­na­cio­nal, y des­es­ta­cio­na­li­zar su consumo.

Domaine Bousquet Brut Rosé

Bode­ga Domai­ne Bous­quet, Men­do­za, $729

Todas las fru­tas rojas se expre­san en este rosa­do de mar­ca­da per­so­na­li­dad, ela­bo­ra­do con uvas Pinot Noir (75%) y Char­don­nay (25%) de Gual­ta­llary, Valle de Uco, cul­ti­va­das en for­ma orgá­ni­ca y con el méto­do char­mat. Es fres­quí­si­mo, inno­va­dor y actual, tie­ne los atri­bu­tos aro­má­ti­cos y gus­ta­ti­vos de los espu­mo­sos deli­ca­dos: bur­bu­jas cons­tan­tes, sabor sua­ve y gran per­sis­ten­cia fru­tal. Tener en cuen­ta a la hora de invi­tar ami­gos a casa.

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