Preparados biodinámicos de primavera
El miércoles 20 de noviembre, bajo la energía transformadora del sol en Escorpio, Domaine Bousquet llevó a cabo su anual preparación biodinámica de primavera. Este ritual va más allá de una técnica agrícola; es una celebración de la profunda conexión entre la naturaleza, la humanidad y el cosmos. Al alinear nuestras prácticas con los ritmos […]
Domaine Bousquet es reconocido como Miembro Plata en IWCA gracias a su compromiso con la sustentabilidad y la innovación
Domaine Bousquet, líder en viticultura orgánica, ha consolidado su posición como pionero global en sostenibilidad al ser promovido a Miembro Plata en la International Wineries for Climate Action (IWCA). Este reconocimiento destaca el compromiso continuo de la bodega con la reducción de emisiones de carbono y la implementación de prácticas sostenibles en todas sus operaciones. […]
La maceración carbónica y su uso en el Malbec
La maceración carbónica y su uso en el Malbec En Francia, el término “Nouveau” se aplica a los vinos de Beaujolais que se elaboran a partir de la maceración carbónica. Allí, la materia prima es la uva Gamay y se embotella apenas seis a ocho semanas después de la vendimia, presentando un perfil de color […]
Mujeres que lideran la transformación en el negocio del vino
Mujeres que lideran la transformación en el negocio del vino Por Leandro Ferreyra Empresarias, chefs, directoras del área de turismo, gerentas de marketing, enólogas. Rompieron los paradigmas de una industria históricamente machista y hoy marcan el rumbo en algunas de las bodegas más prestigiosas de la Argentina. En el Día Internacional de la Mujer, dialogamos con […]
GAIA CONCIENCIA: CREANDO HÁBITOS SUSTENTABLES
Domaine Bousquet en el Día de la Tierra Jueves, 20 de abril de 2023 Durante el mes de abril, Domaine Bousquet -bodega consecuente con la protección y el cuidado de la tierra cultivando viñedos orgánicos en Gualtallary desde hace más de 25 años-, lleva adelante «Creando GAIA CONCIENCIA», una iniciativa que convoca a adquirir hábitos […]
Domaine Bousquet lanzó Virgen Chardonnay 2022: cómo se expresa este vino sin sulfitos
Para elaborar Virgen la bodega realiza controles semanales para prevenir reacciones innecesarias, ya que son vinos que están más desprotegidos de los microorganismos que pueden encontrarse en el ambiente. Domaine Bousquet sumó una nueva etiqueta -la primera de una variedad blanca- a su línea de vinos sin sulfitos agregados: Virgen Chardonnay cosecha 2022, elaborado a […]
Sustentabilidad 360° como cultura empresarial
Anne Bousquet, directora ejecutiva, cofundadora y socia de Domaine Bousquet, explica la importancia de la sustentabilidad en el mundo empresarial. Por Anne Bousquet: La “sustentabilidad” es una palabra muy en boca en los últimos tiempos, podemos decir que es la gran tendencia en de RSE. En nuestra empresa tomamos la decisión de ser orgánicos desde los inicios, […]
Cata a ciegas. Los 10 mejores vinos argentinos, elegidos por los que hacen vino
En la cata a ciegas, las botellas se cubren para ocultar la etiqueta a ojos de los catadores El concurso The Winemakers reúne a un centenar de enólogos para catar a ciegas y puntuar los vinos de la cosecha ¿Cuál es el mejor vino? Esa es la pregunta que moviliza al ecosistema conformado por concursos, […]
GAIA LODGE, EN MENDOZA, INAUGURA SU CHEF´S TABLE CON VISTA A LOS ANDES
El flamante wine hotel de Domaine Bousquet en Tupungato lanzó una nueva propuesta gastronómica para cenar: se trata de la mesa del chef, donde se puede disfrutar de un menú de pasos ameno y sabroso. Una gran oportunidad para probar varios de sus vinos orgánicos. Por Laura Litvin – 7 septiembre, 2022 Quien viaje a […]
Mendoza: dos experiencias únicas, que conjugan vinos, spa, cocinas gourmet y todo el expertise de mujeres pioneras
Al pie de la Cordillera de los Andes, las bodegas Susana Balbo Wines y Domaine Bousquet desafían al máximo los cinco sentidos con propuestas firmemente arraigadas al entorno natural. Cuando hablamos de la provincia de Mendoza se nos vienen varias palabras a la cabeza. Sin embargo, las que más resuenan son: vino, comida de alta calidad […]
