Domaine Bousquet Reserve Cabernet Franc 2020

Este vino es uno de los últi­mos lan­za­mien­tos de Bode­ga Domai­ne Bous­quet. Se tra­ta de un 100% varie­tal orgá­ni­co ela­bo­ra­do a par­tir de uvas pro­ve­nien­tes de Gual­ta­llary, Tupun­ga­to (Valle de Uco). Cose­cha manual y méto­do de ela­bo­ra­ción tra­di­cio­nal con mace­ra­ción pre fer­men­ta­ti­va en frío duran­te 48hs, lo que da como resul­ta­do una fres­cu­ra muy sin­gu­lar. Fer­men­ta­ción con leva­du­ras selec­cio­na­das y fer­men­ta­ción malo­lác­ti­ca com­ple­ta. El 50% del vino paso por roble fran­cés duran­te 6 meses.