Preparados biodinámicos de primavera
El miércoles 20 de noviembre, bajo la energía transformadora del sol en Escorpio, Domaine Bousquet llevó a cabo su anual preparación biodinámica de primavera. Este ritual va más allá de una técnica agrícola; es una celebración de la profunda conexión entre la naturaleza, la humanidad y el cosmos. Al alinear nuestras prácticas con los ritmos de la tierra, honramos los ciclos eternos que sustentan la vida.
La esencia de las preparaciones biodinámicas
La agricultura biodinámica, inspirada en las enseñanzas de Rudolf Steiner, concibe la finca como un organismo vivo. Cada acción, desde la preparación del suelo hasta la cosecha, se sintoniza con las influencias cósmicas y el calendario lunar. En el corazón de esta filosofía se encuentran las preparaciones biodinámicas, compuestos naturales diseñados para revitalizar el suelo y las plantas.
Durante este ritual de primavera, elaboramos:
- Extracto de valeriana (507): Reconocido por su capacidad para regular el metabolismo de las plantas y aportar calidez y vitalidad al suelo.
- Infusión de flores de valeriana: Un tónico suave que complementa los procesos de compostaje.
- Ortiga en floración (504): Rica en hierro y minerales esenciales, la ortiga equilibra los nutrientes del suelo.
- Milenrama blanca (502): Una poderosa preparación que fortalece el compost con azufre, fomentando un ecosistema microbiano robusto.
Estas preparaciones se almacenaron cuidadosamente según las directrices biodinámicas de Demeter, asegurando que maduren en armonía con su propósito. Una vez listas, se incorporarán al compost, fundiéndolo con vitalidad para nutrir nuestros viñedos en las próximas temporadas.
En Domaine Bousquet, las prácticas biodinámicas no solo mejoran la salud del suelo; representan una filosofía de regeneración. Al enriquecer la tierra, fomentamos la resiliencia frente a los desafíos climáticos, apoyamos la biodiversidad y reducimos la necesidad de insumos externos.
Las preparaciones de este año estuvieron guiadas por el sol en Escorpio, símbolo de transformación y renovación. La alineación con esta energía celestial refleja nuestra creencia en la interconexión de toda la vida y nuestro compromiso con prácticas agrícolas que respetan este equilibrio.
Una celebración de la armonía
Más allá de los aspectos técnicos, este ritual es un momento de conexión y reflexión. Nos recuerda que la elaboración del vino no se trata solo de crear productos excepcionales, sino de ser guardianes de la tierra. Cada botella de vino que producimos cuenta la historia de nuestra dedicación a preservar el mundo natural.