Gran Bousquet Chardonnay Orgánico es 100% Chardonnay y nace en el primer viñedo plantado por la familia Bousquet en Gualtallary, integrando distintos perfiles de suelo del Eva Estate.
Se cosecha manualmente a comienzos de marzo y se elabora con fermentación en barricas de roble con levaduras autóctonas. Una crianza de varios meses en roble francés aporta textura y volumen, dando como resultado un Chardonnay de perfil elegante, cremoso y equilibrado, donde la frescura natural de la altura sostiene su profundidad.
