Ameri Eva Estate Sauvignon Blanc Orgánico es 100% Sauvignon Blanc y proviene de un sector puntual del viñedo, seleccionado por su perfil de suelo arenoso con base calcárea. Se cosecha manualmente en las primeras horas del día para preservar frescura y precisión.
La fermentación se realiza en barrica a baja temperatura, sin fermentación maloláctica, y una crianza corta permite conservar tensión, pureza aromática y textura, expresando el carácter del Sauvignon Blanc de altura.
