«Siempre tenemos que ver un paso más allá, proyectar y planificar es importante»
Representantes de importantes empresas se dieron cita en una nueva edición de Ámbito Debate, donde abordaron los desafíos de la coyuntura actual, pero también profundizaron en su visión hacia futuro. Fuente: Ámbito Financiero. El segundo bloque del evento fue moderado por la periodista Estefanía Pozzo y contó con la participación de Martín Zuppi, de Grupo […]
La vitivinicultura regenerativa crece en Argentina para mejorar los vinos y enfrentar el cambio climático
Pensar en el futuro: así podría definirse la esencia de la vitivinicultura regenerativa, el conjunto de prácticas que sirven para darle vitalidad de los suelos, recuperar el monte y bosque nativo y detener el monocultivo de la vid, y que cada vez más bodegas argentinas comienzan a aplicar y visibilizar. Vitivinicultura regenerativa: el futuro llegó […]
Premium Malbec 2021 Top 10 Values 2022 Wine Spectator
Wine Spectator presenta los «10 mejores vinos de mejor valor de 2022», además de un artículo sobre el Malbec argentino que destaca al COO/Enólogo de Domaine Bousquet, Rodrigo Serrano. La apuesta temprana de Domaine Bousquet por la agricultura orgánica en una parte remota del Valle de Uco ha dado sus frutos con una expresión clásica […]
La maceración carbónica y su uso en el Malbec
La maceración carbónica y su uso en el Malbec En Francia, el término “Nouveau” se aplica a los vinos de Beaujolais que se elaboran a partir de la maceración carbónica. Allí, la materia prima es la uva Gamay y se embotella apenas seis a ocho semanas después de la vendimia, presentando un perfil de color […]
Mujeres que lideran la transformación en el negocio del vino
Mujeres que lideran la transformación en el negocio del vino Por Leandro Ferreyra Empresarias, chefs, directoras del área de turismo, gerentas de marketing, enólogas. Rompieron los paradigmas de una industria históricamente machista y hoy marcan el rumbo en algunas de las bodegas más prestigiosas de la Argentina. En el Día Internacional de la Mujer, dialogamos con […]
GAIA CONCIENCIA: CREANDO HÁBITOS SUSTENTABLES
Domaine Bousquet en el Día de la Tierra Jueves, 20 de abril de 2023 Durante el mes de abril, Domaine Bousquet -bodega consecuente con la protección y el cuidado de la tierra cultivando viñedos orgánicos en Gualtallary desde hace más de 25 años-, lleva adelante «Creando GAIA CONCIENCIA», una iniciativa que convoca a adquirir hábitos […]
Domaine Bousquet lanzó Virgen Chardonnay 2022: cómo se expresa este vino sin sulfitos
Para elaborar Virgen la bodega realiza controles semanales para prevenir reacciones innecesarias, ya que son vinos que están más desprotegidos de los microorganismos que pueden encontrarse en el ambiente. Domaine Bousquet sumó una nueva etiqueta -la primera de una variedad blanca- a su línea de vinos sin sulfitos agregados: Virgen Chardonnay cosecha 2022, elaborado a […]
Sustentabilidad 360° como cultura empresarial
Anne Bousquet, directora ejecutiva, cofundadora y socia de Domaine Bousquet, explica la importancia de la sustentabilidad en el mundo empresarial. Por Anne Bousquet: La “sustentabilidad” es una palabra muy en boca en los últimos tiempos, podemos decir que es la gran tendencia en de RSE. En nuestra empresa tomamos la decisión de ser orgánicos desde los inicios, […]
Cata a ciegas. Los 10 mejores vinos argentinos, elegidos por los que hacen vino
En la cata a ciegas, las botellas se cubren para ocultar la etiqueta a ojos de los catadores El concurso The Winemakers reúne a un centenar de enólogos para catar a ciegas y puntuar los vinos de la cosecha ¿Cuál es el mejor vino? Esa es la pregunta que moviliza al ecosistema conformado por concursos, […]
GAIA LODGE, EN MENDOZA, INAUGURA SU CHEF´S TABLE CON VISTA A LOS ANDES
El flamante wine hotel de Domaine Bousquet en Tupungato lanzó una nueva propuesta gastronómica para cenar: se trata de la mesa del chef, donde se puede disfrutar de un menú de pasos ameno y sabroso. Una gran oportunidad para probar varios de sus vinos orgánicos. Por Laura Litvin – 7 septiembre, 2022 Quien viaje a […]
